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> ISO22000食品质量管理体系认证
[Updated: 2008/08/14] |
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随着消费者对食品安全要求的不断提高，各国纷纷制定出严格的
食品安全法规。食品安全法规的增多和技术标准的不统一，使食
品制造商难以应对。为满足各方面的要求，在丹麦标准协会
（Danish Standards Association）的倡导下，通过国际标准化
组织（ISO）协调，将相关的国家标准在国际范围内进行整合，
最终形成统一的国际食品安全管理体系。目前，此项工作正在进
行当中。
2001年初，丹麦标准协会向ISO／TC34食品生产秘书处提交
了《ISO／AW1 22000―――食品管理体系要求》的提案，TC34的
14个成员愿意参加《ISO22000―――食品安全管理体系要求》新
标准的制定工作，并建议为该标准起草成立一个工作组（ISO／
TC34／WG）。根据工作组2001年11月份在哥本哈根召开的第一次
会议要求，到2004年末，将出版《ISO22000―――食品安全管理
体系要求》标准。
目前，标准草案―――ISO／WD 22000《食品安全管理体系
（FSM）要求》已经出台。该草案规定了FSM体系运行的各项要
求，提出FSM体系的组成要素。该标准具体包括8个方面的内容：
范围、规范性引用文件、术语和定义、政策和原理
、食品安全管理体系的设计、实施FSM体系、FSM体系的保持
、管理评审
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